1949年1月29日出生于陕西省西安市,次年移居四川省广元市。
1984年创办私立工艺美术厂并任厂长。
1985年修建私立绘画教学楼,开办美术培训班。
1988年12月20日在中国美术馆举办“王江扬乡土风情油画展”,获得了极大的好评。展后原《中国美术报》头版发表两篇专评,并登载作品。《美术》杂志、广州《画廊》、江苏《画刊》、《人民日报》海外版,中央电视台晚间新闻、四川电视台晚间新闻、《四川日报》等全国多家报刊、杂志及电视台均登载其油画作品或作评论报道,称之为“中国的现代米勒”,作“苦难真知,无声惊雷”的评论,进行“王江扬现象”的讨论。
1989年任中国美术家协会四川分会会员。同年参加“四川省油画大展”,两幅作品入选;由中国美术家协会举办的“中国丝绸之路”油画展;由中国美术家协会、全国个体劳动者协会举办的“光华杯”全国画展。
1993年创办广元市蜀道油画院并开展一系列地方美术活动,应为国内第一家以教学、展览为一体的私立油画院。
1995年出任四川省广元市美术家协会副主席,出版《王江扬油画集》。
1997年前往成都专心油画创作,希望能够通过沉淀来获取创作感、并有意减少相应艺术展览邀请及公开活动。
2007年出任世界华人美术家协会油画委员会副主席兼秘书长;定居北京宋庄亚洲艺术公社。
2008年赴蒙古国参加国际文化交流,作品被蒙古国国家美术馆收藏。参加由外交部、文化部于钓鱼台举办的“国际艺术和平研讨会”,作品《情侣》及《林海》被艺术和平基金会收藏。
2009年参加海峡两岸文化交流学会主办的“世界华人著名艺术家走进台湾”文化之旅、文化交流活动,并获世界艺术贡献奖,作品《飞翔的大地》及《月是故乡明》被组委会收藏;香港美亚电视有限公司董事长李国兴博士代表董事会收藏油画作品《晨曦牛》; 9月于北京宋庄举办“王江扬油画精品展”,展览期间引起了极大的反响和震撼。
2010年出任世界华人华侨华商联合总会北京书画院院长。2012年应邀参加迎新春联谊会暨首届中国两弹一星艺术大展启动仪式。
2012年参加由中国文化部下属《艺术市场》杂志举办的“当代艺术名家精品展”,作品《王江扬构造》被组委会收藏。
2014年赴美国参加中美艺术友谊文化交流活动。
2015年赴日本参加中日新春艺术文化交流活动。参加于北京中华世界坛举办的第三届“经典与风范-当代值得关注的艺术家”大展。
2016年参加于北京国家大剧院举办的第四届“经典与风范-当代值得关注的艺术家”大展。赴新加坡,泰国等地参加东南亚艺术友谊文化交流活动。
2018年参加于北京国家大剧院举办的第五届“经典与风范-当代值得关注的艺术家”大展。赴德国,奥利地,法国等欧洲国家参加艺术文化交流活动。
2019年入选《文化月刊》经典与风范当代值得关注的艺术家。
2021年入选《中国美术百年经典名录》。
2023年入选《中国高等美术院校创研范本精选》。
油画作品被数十家专业刊物报道、宣传和评论。